Skills and knowledge for effective management of purchasing and cost analysis in a hotel. Determination of standards, development of operating budget, cost-volume-profit analysis, as well as basic operating activities, such as menu planning, purchasing, receiving, storing, issuing, production and serving. Knowledge required to prepare food and beverage reconciliation reports.
İlk dosyayı sen ekleyebilirsin — notlar, geçmiş finaller, çözümler, cheat-sheet, ne varsa. Drive linki / PDF / ZIP / fotoğraf, hepsi olur.
Şu an: mail at, ben düzenleyip yayına alayım. Form/upload UX yakında geliyor (Kimya tasarlıyor).
| Dönem | Course CPA | |
|---|---|---|
| 2025-2026 Fall | 1.64 | 1 sec · 30 öğr |
| 2024-2025 Fall | 1.56 | 1 sec · 13 öğr |
| 2024-2025 Spring | 0.74 | 1 sec · 15 öğr |
| 2023-2024 Fall | 1.56 | 1 sec · 10 öğr |
| 2023-2024 Spring | 1.32 | 1 sec · 7 öğr |
| 2022-2023 Fall | 1.39 | 1 sec · 9 öğr |
| 2022-2023 Spring | 0.96 | 1 sec · 11 öğr |
| 2021-2022 Fall | 1.00 | 1 sec · 9 öğr |
| 2021-2022 Spring | 1.59 | 1 sec · 10 öğr |
| 2020-2021 Summer | 1.25 | 1 sec · 5 öğr |
Aggregate course GPA — Bilkent STARS'tan public data. Hoca-bazlı per-section detayı için STARS evaluation report →. Öğrenci anket cevapları KVKK kapsamında defter'de tutulmaz.